食物是最好的医药——医学之父希腊希波克拉底 最好的药物是食物、最好的治疗是营养、最好的营养师是您自己。 有很多人在对全食物存在困惑，不清楚全食物到底是什么，其实全食物就是是没经过任何的精加工并且保留食物原来营养元素的食品，就是完整的食品。比如我们通常吃的蔬果，我们喜欢把它们外皮都剥掉，然后只吃里面的果肉，其实这是错误的。全食物的外皮中往往含有人体需要的纤维素和各种维生素，这对于调理消化系统、清楚体内毒素以及提高人体免疫力都有着很大的帮助，如果我们能够合理利用蔬果的皮和籽，我们就会好好吸收和利用它本身自带的各种植物生化素、维生素、膳食纤维以及各种矿物质。 如何才能吃到全食物呢?其实想要吃到全食物，最好的方法莫过于连皮带籽的打成精力汤，然后才可以把所有营养全部吃下去。全谷类就是最好的全食物，像是糙米、燕麦、荞麦、高粱等五谷杂粮都是最好的全食物，他们的营养价值很高，含有细胞需要的蛋白质、能量的来源、矿物质和至关重要的膳食纤维，另外，还有丰富的B族维生素，可以维护神经系统的稳定，增加能量的代谢，舒缓紧张、稳定情绪，是最佳纾压食物。但是现在有很多人都“精益求精”，食用这些食物时，喜欢把表皮去掉，比如，稻谷，脱去稻壳就是糙米，但大家嫌粗糙不好吃，去掉表皮，后，去胚芽，最后就是“裸身”的白米了，可是营养成分如维生素、柠檬酸的含量，表皮和胚芽站95%，也就是说，大家把95%的营养成分都丢弃，想想，这样日复一日，年复一年，我们身体能吸收多少营养，身体能不出问题么。而且美国临床营养学杂志指出，吃全谷类可以降低罹患数种慢性病的风险，包括癌症、糖尿病以及心血管疾病，不仅如此，吃全谷类也能摄取植物生化素，谷物里的皂角苷和木质素，都有抑制癌细胞、降低胆固醇的功能，是最好的主食。 除了全谷类和豆类、坚果之外，全食物的首选非蔬果莫属了。蔬果防癌的观念日益深入人心，科学家才开始关注蔬果的益处，后来发现，进食蔬果后，受益的首先就是食道和胃，就是说蔬果能修补细胞回到正常状态。而且这些五颜六色的蔬果的植物生化素，具有防癌、抗老的功效，还可以防止血管内部细胞病变，减少各种慢性疾病。可是，我们吃蔬果就像吃全谷类一样，常把最有营养的部分给丢掉，要知道蔬果的皮是植物生化素最丰富的部位，果核和种子是繁衍生命的中心，是含有营养成分最密集的地方，所以想要得到更多的营养成分和植物生化素，最好的方法就是连皮带籽吃全食物，可以把这些食物打成精力汤的形式，而且，打成精力汤是最好的滋养方法，因为它等于预先消化，帮你先咀嚼到非常的细致，所以我们吸收起来也很容易被消化，这样既解决了营养吸收的问题，也可以自身提高免疫力，对于老人，病人，和肠胃不好的那些人，不仅可以增强自愈力，还能加速康复的速度，肠胃也会得到改善。通过打成精力汤这种方式被我们消化吸收，从而可以吃到上千种植物生化素、维生素、丰富的膳食纤维和各种矿物质、微量元素等完整的营养，绝对是营养均衡。 食物的营养分布于食物每一个部分，众所周知食物大部分可以抗癌的植物生化素(即膳食纤维)等营养素都藏于食物的皮和籽中，将食物完整的不去皮不去的吃下去，才能获得全食物的全营养。而不论是口感，还是吸收问题，吃到全食物最好的方法就是使用MILESTONE破壁料理机将食物连皮带籽的打成精力汤，从而我们可以吸收所有的营养。 MILESTONE 全食物破壁机的设计原理是基于『完全食物概念』(Whole Food Concept)，将食物全部食用及吸收，不丢掉任何一部分。维他美仕独特的黄金组合，可将食物在数十秒内彻底搅碎至极细致，对食物细胞壁的击碎率高达百分之八十五以上，比起一般果汁机或榨汁机， 破壁机将食物中的脂质(lipids)及植物化学营养素(phytochemicals)呈倍数的释放出来，使食物内各种营养素更容易被人体吸收利用。